1、让学生理解运动营养学的基本概念，了解其在提高运动表现和恢复体力中的重要性。
2、让学生掌握基本的营养知识，包括营养素的分类、功能和来源，以及运动员的营养需求。
3、让学生学会制定合理的饮食计划，以满足自己的运动需求。
1、运动营养学的基本概念：运动营养学是研究食物和营养在人体运动中的作用，以及如何通过合理的饮食提高运动表现和恢复体力的科学。
（图片来源网络，侵删）
2、营养素的分类、功能和来源：营养素主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等，他们在人体的新陈代谢、能量供应、身体修复等方面起着重要的作用。
3、运动员的营养需求：由于运动员的能量消耗大，对营养素的需求也比一般人高，因此他们需要制定合理的饮食计划，以满足自己的运动需求。
4、如何制定合理的饮食计划：要根据自己的运动量和强度来确定热量的摄入；要保证营养素的均衡摄入，特别是蛋白质和碳水化合物；要注意食物的摄取时间，以利于身体的吸收和利用。
教学方法：
1、采用讲解法，让学生了解运动营养学的基本概念和营养素的分类、功能和来源。
2、通过案例分析法，让学生了解运动员的营养需求和如何制定合理的饮食计划。
3、通过小组讨论和分享，让学生互相学习，提高他们的实践能力和解决问题的能力。
教学评价：
1、通过课堂提问，检查学生对运动营养学的基本概念和营养素的分类、功能和来源的理解程度。
2、通过作业，检查学生对运动员的营养需求和如何制定合理的饮食计划的掌握程度。
3、通过小组讨论和分享，评价学生的团队合作能力和解决问题的能力。
