一、单选题（1分钟，20题，共20分）1* 以下哪些人群不建议补充钙？A* 小孩B* 儿童C* 青少年D* 成年人答案：D* 成年人2* 哪些病症可能会导致营养不良？A* 心脏病B* 消化道疾病C* 神经系统疾病D* 所有以上病症答案：D* 所有以上病症3* 膳食中维生素A的主要来源是？A* 植物油B* 肉类C* 鱼类D* 蔬菜答案：D* 蔬菜4* 营养素有哪些分类？A* 能量营养素B* 有机营养素C* 无机营养素D* 所有以上营养素答案：D* 所有以上营养素5* 下列哪种食物最有益于心脏健康？A* 牛肉B* 奶酪C* 鱼类D* 小麦面包答案：C* 鱼类二、多选题（2分钟，10题，共20分）1* 下列哪些活动有助于营养平衡？A* 运动B* 吃健康的食物C* 遵守健康的饮食习惯D* 限制过度摄入高脂肪食物答案：A* 运动、B* 吃健康的食物、C* 遵守健康的饮食习惯、D* 限制过度摄入高脂肪食物2* 膳食纤维的食物主要来源有？A* 小麦面包B* 豆类C* 水果D* 蔬菜答案：B* 豆类、C* 水果、D* 蔬菜3* 营养素的主要分类是？A* 能量营养素B* 有机营养素C* 无机营养素D* 食物纤维答案：A* 能量营养素、B* 有机营养素、C* 无机营养素、D* 食物纤维4* 下列哪些食物最有助于维持血糖水平？A* 水果B* 面包C* 米饭D* 肉类答案：A* 水果、C* 米饭三、判断题（2分钟，10题，共20分）1* 健康的饮食和科学的运动是保持健康的重要组成部分。答案：正确2* 膳食中的营养素可以维持人体正常的生理功能。答案：正确3* 饮食中的维生素A可以帮助保护眼睛免受外界光线的伤害。答案：正确