营养学是一门研究食物和营养在生物体内如何被消化、吸收、转化和利用，以及它们对生物体健康和疾病的影响的科学，它涉及到人体的生理、生化、病理等多个方面，是一门跨学科的科学，营养学包括的专业主要有以下几个：
1、营养与食品卫生学：这个专业主要研究食物中的营养成分，以及如何通过合理的饮食来预防和治疗疾病，也会研究食品的卫生问题，如食品安全、食品添加剂等。
2、营养治疗学：这个专业主要是研究如何通过调整饮食来治疗疾病，如糖尿病、高血压、心脏病等，营养治疗师会根据病人的具体情况，制定个性化的饮食计划。
3、运动营养学：这个专业主要是研究运动员的饮食问题，如运动员的饮食应该包含哪些营养成分，如何通过饮食来提高运动员的运动表现等。
（图片来源网络，侵删）
4、临床营养学：这个专业主要是在医院中工作，为病人提供营养咨询和营养治疗，临床营养师会根据病人的病情和身体状况，制定适合病人的饮食计划。
5、公共营养学：这个专业主要是研究公众的营养问题，如如何通过公共政策来改善公众的饮食习惯，如何通过教育和宣传来提高公众的营养知识等。
6、儿童营养学：这个专业主要是研究儿童的营养问题，如儿童的生长发育需要哪些营养成分，如何通过饮食来保证儿童的健康成长等。
7、老年营养学：这个专业主要是研究老年人的营养问题，如老年人的营养需求有哪些特点，如何通过饮食来改善老年人的健康状况等。
就是营养学包括的一些专业，每个专业都有其独特的研究方向和应用领域，但都离不开对食物和营养的研究，无论是哪个专业，都需要具备扎实的营养学基础知识，以及对食物和营养的深入理解。
