我国的营养学发展历程可以追溯到古代，那时的医学家们就已经开始关注食物对人体健康的影响，真正的营养学研究在我国起步较晚，直到20世纪50年代才开始。
1950年，我国成立了第一个营养学研究机构——北京医学院营养学教研室，1953年，我国开始进行全国性的营养调查，这是我国营养学发展的重要里程碑，此后，我国的营养学研究逐渐深入，研究领域不断拓宽，研究方法也逐渐科学化。
在20世纪70年代，我国的营养学研究进入了一个新的阶段，1973年，我国成立了中国营养学会，标志着我国营养学研究的组织化、系统化，此后，我国营养学研究的重点逐渐从基础研究转向应用研究，研究内容也更加注重实际问题。
进入21世纪，我国的营养学研究进入了快速发展期，2002年，我国制定了《中国居民膳食指南》，为我国居民提供了科学的膳食指导，我国还制定了一系列与营养相关的政策和法规，如《学生营养改善计划》、《农村义务教育学生营养改善计划》等，这些政策的实施，对于改善我国居民的营养状况，提高人民的健康水平起到了重要作用。
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近年来，我国的营养学研究更加注重科学性和实用性，研究方法也越来越先进，我国已经能够利用基因测序技术，对个体的营养需求进行精准评估，我国还在营养学教育方面取得了显著成果，许多高校都开设了营养学专业，培养了大量的营养学专业人才。
我国的营养学发展历程是一个从无到有，从基础研究到应用研究，从理论研究到实践探索的过程，在未来，我国的营养学研究将会更加深入，更加注重科学性和实用性，为我国居民的健康做出更大的贡献。
