营养学是研究食物中各种营养素对人体健康的影响和作用的科学，在食物中，有许多化学元素对人体健康至关重要，这些元素被称为营养学常用化学元素，以下是一些主要的营养学常用化学元素：
1、碳（C）：碳是生命的基本元素，是蛋白质、脂肪、碳水化合物和核酸等生物大分子的主要组成成分，人体需要从食物中摄取足够的碳来维持生命活动。
2、氢（H）：氢是构成水分子的基本元素，也是许多生物大分子的重要组成部分，人体需要从水和食物中摄取足够的氢来维持生命活动。
3、氧（O）：氧是构成水分子和许多生物大分子的重要元素，人体需要从空气和食物中摄取足够的氧来维持生命活动。
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4、氮（N）：氮是构成蛋白质、核酸等生物大分子的基本元素，人体需要从食物中摄取足够的氮来维持生命活动。
5、钙（Ca）：钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，也是神经传导、肌肉收缩等生理过程的重要离子，人体需要从食物中摄取足够的钙来维持骨骼和牙齿的健康。
6、磷（P）：磷是构成骨骼和牙齿的主要成分，也是细胞膜、DNA、ATP等生物大分子的重要组成部分，人体需要从食物中摄取足够的磷来维持生命活动。
7、钾（K）：钾是维持细胞内外液平衡、神经肌肉兴奋性、心脏正常功能等生理过程的重要离子，人体需要从食物中摄取足够的钾来维持生命活动。
8、硫（S）：硫是构成蛋白质、氨基酸等生物大分子的基本元素，人体需要从食物中摄取足够的硫来维持生命活动。
9、铁（Fe）：铁是血红蛋白和肌红蛋白的重要组成部分，参与氧气的运输和储存，人体需要从食物中摄取足够的铁来维持正常的造血功能。
10、锌（Zn）：锌是许多酶的活性中心，参与蛋白质合成、基因表达等生理过程，人体需要从食物中摄取足够的锌来维持生命活动。
