营养学特殊人群分类主要包括孕妇、老年人、儿童、运动员和患有特定疾病的人群，这些人群由于生理或病理的特殊性，对营养的需求和摄取方式有所不同，因此需要特殊的营养管理和指导。

孕妇是一类特殊的营养需求人群，孕期是胎儿生长发育的关键时期，孕妇的营养状况直接影响到胎儿的健康，孕妇需要增加对蛋白质、铁、钙、叶酸等营养素的摄取，以满足胎儿的生长发育需求，孕妇还需要控制体重的增加，避免过度肥胖，以减少孕期并发症的风险。

老年人也是一类特殊的营养需求人群，随着年龄的增长，人体的新陈代谢逐渐减慢，对营养的吸收和利用能力也会下降，老年人需要增加对蛋白质、维生素和矿物质的摄取，以维持身体健康和提高免疫力，老年人还需要控制饮食中的脂肪和糖分的摄取，以防止患上慢性疾病。

儿童是一类特殊的营养需求人群，儿童在生长发育阶段，对营养的需求量大，对营养素的种类和比例也有特殊的需求，儿童需要增加对蛋白质、钙、铁、锌和维生素的摄取，以保证身体的正常发育，儿童还需要控制饮食中的糖分和油脂的摄取，以防止患上肥胖症和其他慢性疾病。

运动员是一类特殊的营养需求人群，运动员在训练和比赛中，身体的能量消耗大，对营养素的需求也大，运动员需要增加对蛋白质、碳水化合物和脂肪的摄取，以满足身体的能量需求，运动员还需要补充维生素和矿物质，以提高身体的恢复能力和提高运动表现。

患有特定疾病的人群也是一类特殊的营养需求人群，糖尿病患者需要控制饮食中的糖分和碳水化合物的摄取，以防止血糖过高；高血压患者需要控制饮食中的盐分和脂肪的摄取，以防止血压过高。