中医营养学是中医学的一个重要分支，它是以中医药理论为基础，结合现代营养学的理论和方法，研究食物和人体健康之间关系的一门学科，中医营养学的基本原则主要包括以下几点：

1、阴阳平衡原则：中医认为，人体的健康状态是阴阳两种基本元素的平衡状态，在饮食方面，应该注重食物的阴阳属性，保持饮食的多样性和平衡性，以达到阴阳平衡，促进身体健康。

2、五味调和原则：中医将食物分为酸、甜、苦、辣、咸五种味道，认为这五种味道对应人体的五脏，即肝、心、脾、肺、肾，在饮食中，应该注重食物的味道搭配，使五味均衡，以调和五脏，达到养生保健的目的。

3、脾胃为后天之本原则：中医认为，脾胃是人体的后天之本，是人体获取营养、转化营养、排泄废物的主要器官，在饮食中，应该注重保护和调理脾胃，避免过度饮食和不规律饮食，以保持脾胃的健康。

4、食疗为主原则：中医认为，食物是最好的药物，在治疗疾病和保持健康方面，应该优先考虑食疗，通过合理的饮食来调整身体的阴阳平衡，增强身体的抵抗力。

5、因人制宜原则：中医强调，每个人的体质、年龄、性别、季节等都不同，因此在饮食上也应该因人而异，根据个人的具体情况来选择和搭配食物。

6、适量原则：中医认为，饮食应该适量，过多或过少都会对健康产生不良影响，在饮食上，应该根据自己的身体状况和需要，合理安排饮食的量和种类。

就是中医营养学的基本原则，这些原则为我们提供了科学的饮食指导，帮助我们保持健康，预防疾病。