低聚糖，又称寡糖，是由2-10个单糖通过糖苷键连接而成的一类碳水化合物，它们在自然界中广泛存在，如人乳中的乳果糖、植物中的菊粉等，近年来，随着科学研究的深入，人们对低聚糖的营养学意义有了更深入的了解。

低聚糖具有促进肠道健康的作用，人体肠道内有大量的益生菌，这些益生菌需要低聚糖作为能量来源来维持其生命活动，低聚糖可以被益生菌分解吸收，从而帮助益生菌增殖，维持肠道菌群的平衡，低聚糖还可以增加肠道黏膜细胞的黏液分泌，形成保护屏障，防止有害物质通过肠道进入体内。

低聚糖对改善糖尿病有一定的作用，一些研究发现，摄入低聚糖可以降低血糖反应，改善胰岛素敏感性，对糖尿病患者有一定的帮助，这可能是因为低聚糖的消化吸收速度较慢，不会像单糖那样迅速升高血糖，而是缓慢释放能量，使血糖水平保持稳定。

低聚糖还具有抗氧化和抗炎作用，一些研究发现，低聚糖可以清除体内的自由基，防止氧化应激，从而延缓衰老，预防各种慢性疾病，低聚糖还可以抑制炎症反应，减轻炎症症状。

低聚糖还具有增强免疫力的作用，低聚糖可以刺激免疫细胞的活性，增强机体的免疫功能，提高抵抗力，低聚糖还可以促进肠道免疫系统的发育，提高肠道对外界病原体的防御能力。

虽然低聚糖具有诸多益处，但并非所有人都适合摄入，对于乳糖不耐受的人来说，摄入含有乳果糖的低聚糖可能会导致腹泻、腹胀等症状，摄入低聚糖前，最好先进行相关检查，了解自己是否适合。