本文目录导读：
选择题
1、营养学是研究什么的科学？
A* 人体的生长发育
B* 人体的运动能力
（图片来源网络，侵删）
C* 人体对食物的消化吸收和利用
D* 人体对疾病的抵抗能力
2、下列哪种营养素不能由人体自身合成？
A* 蛋白质
B* 脂肪
C* 碳水化合物
D* 维生素
3、下列哪种食物中含有丰富的钙？
A* 牛奶
B* 鸡蛋
C* 猪肉
D* 牛肉
4、下列哪种食物中含有丰富的铁？
A* 菠菜
B* 西红柿
C* 黄瓜
D* 胡萝卜
5、下列哪种食物中含有丰富的维生素C？
A* 苹果
B* 香蕉
C* 橙子
D* 葡萄
判断题
1、人体需要的所有营养素都可以从食物中获取。（对/错）
2、营养不良只会导致身体发育不良，不会影响身体健康。（对/错）
3、长期吃素可以保证营养均衡。（对/错）
4、运动员需要的能量比普通人多，因为他们需要更多的蛋白质来修复肌肉损伤。（对/错）
5、孕妇需要额外补充叶酸，因为叶酸对胎儿的神经系统发育非常重要。（对/错）
简答题
1、请简述蛋白质在人体中的重要作用。
2、请简述碳水化合物在人体中的重要作用。
3、请简述维生素在人体中的重要作用。
4、请简述矿物质在人体中的重要作用。
5、请简述如何保持营养均衡的饮食。
论述题
1、请论述营养过剩和营养不足对人体健康的影响。
2、请论述运动对营养需求的影响。
3、请论述不同年龄阶段人群的营养需求。
4、请论述特殊人群（如孕妇、老年人、运动员等）的营养需求。
5、请论述如何通过饮食调整改善营养状况。
