上海是中国的经济、金融、贸易和航运中心，也是中国最大的城市，在这个繁华的城市中，人们对健康和营养的需求越来越高，学习营养学成为了很多人的选择，在上海，有很多学校提供营养师的培训课程，以下是其中一些知名的学校。

上海交通大学医学院是上海最顶尖的医学院之一，其营养学专业在全国享有很高的声誉，该学院的营养学专业课程丰富，包括营养生理学、营养病理学、营养药物学等，旨在培养学生掌握营养学的基本理论和实践技能，能够在医院、学校、企事业单位等从事营养健康教育和管理工作。

华东理工大学也设有营养学专业，该校的营养学专业注重理论与实践相结合，学生在学习理论知识的同时，也会进行大量的实验和实习，以提高自己的实践能力，该校还与多家医院和食品企业建立了合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

上海中医药大学的营养学专业也非常有特色，该校的营养学专业结合了中医的理论和现代营养学的知识，旨在培养具有中医营养学知识和技能的专业人才，学生在学习过程中，不仅可以学习到营养学的基础知识，还可以学习到中医的理论和实践，这对于将来从事营养健康教育和管理工作的学生来说，是非常有帮助的。

除了以上这些学校，上海还有很多其他的学校也提供营养师的培训课程，如复旦大学、同济大学、上海师范大学等，这些学校的营养学专业都有自己独特的特色，学生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校和专业。