儿童营养知识是每个家长都应该掌握的基本知识，因为它关系到孩子的健康成长，儿童营养知识应该从哪里学呢？

家长可以从专业的医学书籍中学习，市面上有很多关于儿童营养的专业书籍，如《儿童营养学》、《儿童健康与营养》等，这些书籍通常会详细介绍儿童的生长发育需要的各种营养素，以及如何通过饮食来满足这些需求，家长可以通过阅读这些书籍，了解儿童营养的基本知识。

家长可以参加专业的讲座或研讨会，很多医院、学校或社区会定期举办关于儿童营养的讲座或研讨会，家长可以通过参加这些活动，听取专家的讲解，提高自己的儿童营养知识。

家长还可以通过网络学习，现在网络上有很多关于儿童营养的知识资源，如专业的网站、论坛、博客等，家长可以在这些平台上搜索和阅读相关的信息，获取儿童营养知识。

虽然家长可以通过各种途径学习儿童营养知识，最重要的还是要结合自己孩子的实际情况，进行个性化的营养管理，因为每个孩子的身体状况、生活习惯、口味偏好等都不同，家长在给孩子制定饮食计划时，需要考虑到这些因素，以确保孩子能够获得充足和均衡的营养。

如果孩子是运动员，他可能需要更多的蛋白质来帮助肌肉恢复；如果孩子是素食者，他可能需要额外的营养素补充剂来确保获得足够的铁和维生素B12。

儿童营养知识是家长必须掌握的知识，家长可以通过阅读专业书籍、参加讲座、网络学习等方式来获取这些知识，家长还需要结合自己孩子的实际情况，进行个性化的营养管理，以确保孩子能够获得充足和均衡的营养。