动物营养学是研究动物对营养物质的需求、消化、吸收、代谢和利用，以及这些过程与动物生长发育、繁殖、健康和生产性能之间的关系的科学，它是一门跨学科的综合性科学，涉及到生物学、化学、生理学、病理学、遗传学、农业科学等多个领域。

动物营养学是生物学的一个重要分支，它研究的是动物体内的生物化学反应过程，包括营养物质的消化、吸收、代谢和利用等，这些过程都是在生物体内进行的，动物营养学具有明显的生物学特性。

动物营养学也是化学的一个重要应用领域，动物体内的各种生物化学反应都是通过化学变化来实现的，动物营养学需要运用化学知识来研究这些反应过程，动物对蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质的消化和吸收，都需要化学反应来完成。

动物营养学还与生理学、病理学、遗传学等学科密切相关，生理学研究的是动物体内生命活动的基本规律，而动物营养学研究的正是动物体内营养物质的代谢和利用过程，这两者有着密切的关系，病理学研究的是疾病发生和发展的规律，而动物营养状况的好坏直接影响到动物的健康，动物营养学也与病理学有着密切的关系，遗传学研究的是生物性状的遗传和变异规律，而动物的营养需求和利用能力往往受到遗传因素的影响，动物营养学也与遗传学有着密切的关系。

动物营养学也是农业科学的一个重要组成部分，农业生产的目标之一就是提高动物的生产性能，而这又离不开合理的营养管理，动物营养学在农业生产中起着重要的作用。

动物营养学既不是文科，也不是理科，而是介于两者之间的一门综合性科学，它既有理科的严谨性和精确性，又有文科的广泛性和实用性。