正规营养师的学习和培训通常在专业的教育机构进行，这些机构包括大学、医学院、职业技术学院等，以下是一些主要的学习和培训途径：

1、大学本科教育：许多大学的生物科学、食品科学、公共卫生等专业都会开设营养学相关课程，学生在这些专业学习，可以系统地学习营养学的基础知识和理论，为成为一名合格的营养师打下坚实的基础。

2、研究生教育：对于希望深入研究营养学的学生，可以选择攻读营养学或相关专业的硕士或博士学位，研究生教育通常会提供更深入的专业知识和技能训练，以及更多的实践机会。

3、职业培训：对于那些已经具备一定基础知识，但希望进一步提升专业技能的人，可以选择参加职业培训课程，这些课程通常由专业的培训机构提供，内容涵盖营养评估、营养咨询、营养治疗等方面。

4、实习和实践经验：理论知识的学习是成为一名营养师的基础，但实践经验同样重要，许多大学和培训机构都会提供实习机会，让学生在实际工作环境中应用所学知识，提升专业技能。

5、继续教育：随着科学研究的不断进步，营养学的知识也在不断更新，一名合格的营养师需要定期参加继续教育，以保持专业知识的新鲜度。

在选择学习营养学的途径时，应考虑到自己的兴趣、目标、时间和经济条件等因素，也应选择有良好教学质量和声誉的教育机构，以确保获得高质量的教育和培训。

成为一名正规的营养师，需要通过系统的学习和实践，掌握营养学的基本知识和技能，以及相关的法律法规和职业道德，只有这样，才能在实际工作中为人们提供专业、科学的营养咨询和指导，帮助他们改善饮食习惯，提高生活质量。