【营养美食一学就会】

在快节奏的生活中，人们越来越注重健康饮食，而学会制作营养美食，不仅能让我们吃得更健康，还能为家人带来美味的享受，就让我们一起来学习几道简单易学的营养美食吧！

1、番茄炒蛋

食材：鸡蛋、番茄、葱、盐、食用油

做法：

（1）将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀；

（2）番茄洗净，切成小块；葱洗净，切成葱花；

（3）锅中加入适量的食用油，烧热后，倒入打好的鸡蛋液，翻炒至熟，盛出备用；

（4）锅中再加入适量的食用油，放入葱花炒香，然后加入切好的番茄块，翻炒至软烂；

（5）将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄一起翻炒均匀，加入适量的盐调味，即可出锅。

2、清炒时蔬

食材：时令蔬菜、蒜末、盐、食用油

做法：

（1）将时令蔬菜洗净，切成适当大小的块；

（2）锅中加入适量的食用油，烧热后，放入蒜末炒香；

（3）将切好的蔬菜块放入锅中，翻炒均匀；

（4）炒至蔬菜变软，加入适量的盐调味，翻炒均匀，即可出锅。

3、紫薯粥

食材：紫薯、大米、红枣、枸杞、冰糖

做法：

（1）将紫薯洗净，切成小块；大米淘洗干净，提前浸泡半小时；红枣、枸杞分别洗净；

（2）锅中加入适量的水，放入紫薯块，大火煮沸后转小火煮20分钟，捞出紫薯，捣成泥状备用；

（3）锅中继续加入适量的水，放入泡好的大米，大火煮沸后转小火煮30分钟；

（4）将煮好的大米粥倒入紫薯泥中，搅拌均匀，再次煮沸；

（5）加入红枣、枸杞，转小火煮10分钟，加入适量的冰糖调味，即可出锅。