循证营养学（Evidence-Based Nutrition，简称EBN）是一种以科学证据为基础，结合临床经验和个体需求，制定和实施营养干预措施的学科，它是在20世纪90年代逐渐发展起来的，旨在解决传统营养学中存在的一些问题，如缺乏科学依据、过于依赖个人观点和经验等，循证营养学的核心理念是：在制定营养建议时，应充分考虑现有的科学证据、临床经验和个体差异，以确保为人们提供最佳的营养指导。

循证营养学的基本原则包括以下几点：

1、以科学证据为基础：循证营养学强调在制定营养建议时，应充分参考现有的科学研究结果，这些研究应该是经过严格设计和实施的，具有可重复性和可靠性，能够为临床实践提供有力的支持。

2、结合临床经验：循证营养学认为，虽然科学研究是制定营养建议的重要依据，但临床经验也是不可或缺的，在制定营养建议时，应充分考虑医生和营养师的临床经验，以便更好地满足患者的个性化需求。

3、考虑个体差异：循证营养学强调，每个人的生理、遗传、环境和生活方式等方面都存在差异，这些差异可能影响营养素的需求和代谢，在制定营养建议时，应充分考虑个体差异，以确保为每个人提供最适合其需求的建议。

4、动态更新：循证营养学认为，随着科学研究的不断进展，营养建议也应该不断更新，营养专家应密切关注最新的研究成果，及时调整和完善自己的营养建议。

循证营养学的主要应用领域包括：

1、预防和治疗疾病：循证营养学为预防和治疗各种疾病提供了科学的营养建议，如心血管疾病、糖尿病、肥胖症、癌症等。

2、促进健康：循证营养学为人们提供了如何通过合理的饮食和生活方式来维持和改善健康的建议，如适量运动、保持心理平衡等。

3、特殊人群的营养需求：循证营养学关注特殊人群（如孕妇、婴幼儿、老年人、运动员等）的营养需求，为他们提供个性化的营养建议。