自学营养学需要一定的时间和精力，但只要你有兴趣和毅力，就可以掌握这门知识，以下是一些建议，帮助你更好地自学营养学：

1、确定学习目标：你需要明确自己学习营养学的目的，是为了改善自己的饮食习惯，还是为了成为一名专业的营养师？明确目标后，你可以有针对性地进行学习。

2、阅读基本教材：购买一本权威的营养学教材，如《营养学原理》等，这些教材通常会详细介绍营养学的基本原理、营养素的作用和食物的营养成分等内容，通过阅读教材，你可以建立起对营养学的基本认识。

3、制定学习计划：为了更有效地学习，你需要制定一个合理的学习计划，计划应包括每天的学习时间、每周的学习内容等，按照计划进行学习，可以帮助你更好地掌握营养学知识。

4、关注权威信息来源：在学习过程中，要关注权威的营养学信息来源，如国家卫生健康委员会、中国营养学会等官方网站和专业期刊，这些渠道可以为你提供最新的营养学研究成果和权威的营养指导。

5、参加线上线下课程：现在有很多线上和线下的营养学课程，如慕课、网易云课堂等，你可以根据自己的需求和兴趣选择合适的课程进行学习，通过参加课程，你可以更系统地学习营养学知识，并有机会与老师和同学交流心得。

6、实践和应用：学习营养学不仅仅是理论知识的学习，更重要的是将所学知识应用到实际生活中，你可以尝试调整自己的饮食习惯，关注食物的营养成分，为家人和朋友提供营养建议等，通过实践，你可以更好地理解和掌握营养学知识。

7、交流和分享：学习营养学的过程中，你可以加入一些营养学相关的社群，如微信群、QQ群等，在这些社群中，你可以与其他学习者交流心得，分享经验，共同进步。

8、持续学习：营养学是一个不断发展的学科，新的研究成果和理论不断涌现，要想在营养学领域取得更好的成绩，就需要保持持续学习的态度，关注行业动态，不断提高自己的专业素养。