营养学是研究食物与人体健康之间关系的科学，其内容框架主要包括以下几个部分：
1、营养基础理论：这部分主要介绍营养素的分类、功能和来源，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维等，也会讲解营养素在人体内的吸收、转化和利用过程。
2、营养需求：这部分主要研究人体对各种营养素的需求量，包括基础需求量和特殊需求量，基础需求量是指维持生命活动所需的最低营养素量，而特殊需求量则是指在某些特殊情况下，如生长发育期、孕期、哺乳期、疾病恢复期等，人体对某些营养素的需求量会增加。
3、营养评估：这部分主要研究如何通过血液检测、尿液检测、体重测量、身高测量等方法，来评估一个人的营养状况，这包括了解营养素缺乏或过剩的症状，以及如何根据评估结果制定合理的饮食计划。
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4、营养与疾病：这部分主要研究营养不良或营养过剩对健康的影响，以及如何通过调整饮食来预防和治疗各种疾病，研究肥胖、糖尿病、心血管疾病、癌症等疾病的发生与营养的关系。
5、营养与运动：这部分主要研究运动对人体营养需求的影响，以及如何通过合理的饮食来提高运动表现和恢复体能。
6、营养教育与咨询：这部分主要研究如何通过教育和咨询，帮助人们了解营养知识，提高营养意识，形成健康的饮食习惯，以达到预防疾病、保持健康的目的。
7、食品科学：这部分主要研究食品的加工、储存、烹饪等过程中，营养素的变化和损失，以及如何通过科学的食品加工和烹饪方法，最大限度地保留食物中的营养素。
就是营养学的内容框架，每个部分都是相互关联、相互影响的，共同构成了营养学的完整体系。
