在南宁，考取厨师证可以选择以下几种途径：

1、南宁市职业技能鉴定中心：这是南宁市政府主管的职业技能鉴定机构，负责组织和实施各类职业技能鉴定工作，你可以参加厨师证的培训和考试，学习相关的理论知识和实际操作技能，通过考试后，你将获得国家认可的厨师证书。

2、职业学校：南宁市有多所职业学校提供烹饪专业的培训，如南宁市第一职业技术学校、南宁市第二职业技术学校等，在这些学校里，你可以系统地学习烹饪知识和技能，同时参加学校组织的厨师证考试，通过考试后，你将获得国家认可的厨师证书。

3、社会培训机构：南宁市有很多社会培训机构提供厨师证的培训，如新东方烹饪学校、南宁市烹饪培训学校等，这些培训机构通常有丰富的教学经验和专业的师资队伍，可以为你提供针对性的培训，在学习过程中，你可以参加培训机构组织的厨师证考试，通过考试后，你将获得国家认可的厨师证书。

4、在线培训：随着互联网的发展，越来越多的在线培训机构开始提供厨师证的培训，你可以在家通过网络学习烹饪知识和技能，参加在线培训课程，在学习过程中，你可以参加在线培训机构组织的厨师证考试，通过考试后，你将获得国家认可的厨师证书。

在南宁考取厨师证有多种途径可供选择，你可以根据自己的实际情况和需求，选择合适的方式进行学习和考试，无论你选择哪种途径，都需要认真学习和实践，掌握扎实的烹饪知识和技能，才能顺利通过考试，获得国家认可的厨师证书。