范志红，中国著名的营养学家，现任中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员、博士生导师，她的主要研究领域是营养学，特别是公共营养和儿童营养，范志红教授在国内外享有盛誉，她的研究成果为我国公共营养事业的发展做出了巨大贡献。

范志红教授的著作涉及营养学的多个领域，包括公共营养、儿童营养、老年营养等，她的书籍通俗易懂，深入浅出，为广大读者提供了丰富的营养知识，以下是范志红教授的部分著作：

1、《范志红说营养》：这是一本关于营养学的科普书籍，详细介绍了营养素的分类、功能、食物来源以及如何科学搭配饮食等内容，书中还介绍了各种营养素对身体健康的重要性，以及如何预防和改善营养不良等问题。

2、《范志红谈儿童营养》：本书主要针对儿童营养问题进行讲解，包括儿童生长发育的生理特点、儿童营养需求、儿童饮食搭配原则等，书中还介绍了儿童营养不良的原因和危害，以及如何预防和改善儿童营养不良等问题。

3、《范志红谈老年营养》：本书主要针对老年人群的营养问题进行讲解，包括老年人的生理特点、营养需求、饮食搭配原则等，书中还介绍了老年人营养不良的原因和危害，以及如何预防和改善老年人营养不良等问题。

4、《范志红谈家庭营养》：本书主要针对家庭中各个年龄段的家庭成员，提供科学的营养搭配建议，书中还介绍了家庭中常见的营养误区，以及如何根据家庭成员的身体状况和需求进行个性化的饮食搭配。

范志红教授的著作为我们提供了丰富的营养知识和实用的饮食建议，帮助我们更好地关注自己和家人的身体健康，通过阅读范志红教授的书籍，我们可以学到科学的营养观念，培养良好的饮食习惯，从而预防和改善各种营养相关疾病，提高生活质量。