全国著名营养师一般指在营养学领域具有较高知名度的营养师。目前，我国著名营养师有很多，他们都致力于推广和宣传健康的饮食知识，帮助大家更好地掌握营养学常识，健康饮食，使营养学受到社会的广泛关注和重视。其中，比较著名的营养师有：马小宁，清华大学营养与食品卫生学系研究员，现任中国营养学会常务理事，北京市食品营养与安全研究中心主任，中国营养学会食品营养与安全专业委员会副主任。她曾多次参与编写国家级营养学报告，著有《饮食与健康》、《营养与健康的科学》等多部营养学著作，在国内外学术期刊上发表论文多篇，为人们提供了深入的了解和普及营养学知识。刘洪亮，国家卫生计生委营养与食品卫生学会副主任、中国科学院上海营养研究所研究员、教授，国家“万人计划”特聘专家。他是中国营养学界的翘楚，曾主编《中国人营养状况报告》，著有《营养科学》、《中国人营养与健康》等多部营养学著作，在国内外学术期刊上发表论文多篇，为营养学的发展做出了重要贡献。另外，还有中国营养学会常务理事、湖南大学食品营养学研究所所长谢志强教授，他曾获得国家科技进步一等奖，著有《食品营养学》、《营养学》等多部营养学著作，在国内外学术期刊上发表论文多篇，更多的营养学家也在为我们的健康饮食做出贡献。总之，营养师们的贡献是巨大的，他们的努力不仅使营养学得到广泛的重视，也为人类的健康饮食做出了重要贡献，帮助我们更好地了解营养学，促进健康饮食，为提升全民营养水平做出贡献。