营养师证书权威性高，主要取决于证书的发放机构以及被考核的内容和要求。在中国，营养师证书权威性最高的有：一、中华全国营养师协会（CNTA）认证：中华全国营养师协会（CNTA）是由中国营养学会、中国营养学会、中国饮食文化协会、中国营养与食品协会及其他营养行业协会共同创建的，是中国营养行业权威组织，其认证的营养师证书是中国最权威的营养师证书。二、美国营养师协会（AND）认证：美国营养师协会（AND）是由美国营养学会、美国营养学会、美国营养学会和美国营养学会的合作成立的行业组织，其对营养师资格的考核和认证是美国最权威的营养师资格认证。三、国际营养师协会（IFNA）认证：国际营养师协会（IFNA）是由许多国家和地区的营养学会、营养学会及其他营养行业协会共同成立的，是全球营养行业权威组织，其认证的营养师证书是全球最权威的营养师证书。四、联合国教科文组织（UNESCO）认证：联合国教科文组织（UNESCO）是联合国最权威的教育和文化组织，其认证的营养师颁发的营养师证书是全球最权威的营养师证书，具有很高的国际认可度。总结起来，营养师证书的权威性最高的是中华全国营养师协会（CNTA）、美国营养师协会（AND）、国际营养师协会（IFNA）和联合国教科文组织（UNESCO）认证的营养师证书。