营养学是研究食物和健康之间关系的科学，它涉及到人体对各种营养素的需求、摄取和利用，特定人群的营养需求可能会因其年龄、性别、生理状况、生活方式等因素而有所不同，以下是一些特定的人群及其营养需求。

1、儿童和青少年：他们正处于生长发育阶段，对蛋白质、矿物质和维生素的需求量大，特别是钙、铁、锌和维生素D的摄入，对骨骼和牙齿的发育至关重要。

2、孕妇和哺乳期妇女：她们需要更多的热量和营养素来支持胎儿和母体的生长和发育，叶酸、铁、碘、维生素D和DHA等营养素对胎儿的大脑和视力发育非常重要。

3、老年人：随着年龄的增长，人体的新陈代谢减慢，对能量的需求减少，但对蛋白质的需求却增加，以维持肌肉和免疫系统的健康，老年人往往更容易缺乏某些营养素，如维生素B12和D，因此需要特别关注这些营养素的摄入。

4、运动员：他们的运动量比一般人大，因此需要更多的热量和蛋白质来满足身体的能量和修复需求，他们还需要补充电解质和抗氧化剂，以防止疲劳和损伤。

5、糖尿病患者：他们需要控制血糖，因此需要特别关注碳水化合物的摄入，尤其是简单糖，他们也需要足够的蛋白质和健康的脂肪，以保持饱腹感和支持身体功能。

6、心脏病患者：他们需要控制血压和胆固醇，因此需要限制盐分和饱和脂肪的摄入，增加膳食纤维和不饱和脂肪的摄入。

只是特定人群的一些基本营养需求，每个人的营养需求都会因其生活方式、饮食习惯和个人健康状况而有所不同，每个人都应该根据自己的具体情况，制定合理的饮食计划，确保获得足够的营养。