营养学是一门研究食物和健康之间关系的科学，它的重要性不言而喻，尽管我们每天都在吃饭，但营养学在很多地方并没有得到应有的重视。

许多人对营养学的理解停留在“吃得多就是营养”的层面，忽视了食物的种类、搭配以及摄入的时间等因素对健康的影响，这种误解导致很多人在饮食上存在误区，如过度追求高蛋白饮食、忽视蔬菜和水果的摄入等。

营养学在教育体系中的地位也不高，在学校的课程设置中，营养学往往被边缘化，甚至有些学校根本没有开设这门课程，这使得学生在成长过程中缺乏正确的饮食观念和习惯的培养，长大后也很难主动去关注和学习营养学知识。

社会舆论对营养学的关注也不够，虽然近年来随着健康观念的普及，越来越多的人开始关注饮食健康，但大多数人的关注点还是在于如何减肥、塑形，而忽视了营养均衡的重要性，这使得营养学在公众视野中的地位仍然不高。

营养学不受重视的现象还表现在医疗体系上，在很多医疗机构中，营养师的角色并不被重视，他们的工作往往被忽视或者被医生取代，这使得患者在治疗疾病的过程中，往往忽视了营养调理的重要性，导致治疗效果不佳。

营养学不受重视的后果是严重的，人们的饮食习惯不健康，容易导致各种疾病的发生，如肥胖症、糖尿病、心血管疾病等，由于营养学知识的匮乏，人们在面对疾病时往往采取错误的治疗方法，如过度依赖药物治疗，忽视了营养调理的作用。