全国注册营养师一共有6000名额，其中普通营养师5000名，专家级营养师1000名。普通营养师是营养科学专业人才，其具有较高的营养学理论基础，能够根据患者的营养状况，制定出科学合理的营养治疗方案，以改善患者的营养状况。此外，普通营养师还具有对食物的成分和营养素的较为熟悉，能够给出具体的营养建议，并能够帮助患者改善膳食结构。专家级营养师是营养专业人才，在营养学领域具有较深的学术研究能力，熟悉营养临床研究的现状和发展趋势，具有较高的营养学专业能力，能够给出科学合理的营养治疗方案，对于某些特殊病症也能够给出营养治疗的建议。此外，专家级营养师还可以参与一些营养学研究，为营养学的发展贡献力量。因此，全国注册营养师一共有6000名额，其中普通营养师5000名，专家级营养师1000名。这些营养师通过参加营养学的培训和考试，完成一定数量的实习和实践，获得全国营养师资格，从而能够为全国人民提供更优质的营养服务。