徐清教授，是我国著名的营养学专家，现任中国营养学会常务理事、中国食品科技学会理事等职务，他长期从事营养学的教学和科研工作，在国内外享有很高的声誉。

徐清教授的研究领域主要集中在营养与健康方面，他的研究内容涵盖了营养需求、营养代谢、营养疾病等多个领域，他的研究成果不仅对我国的营养学研究产生了深远影响，也为我国的公共卫生事业做出了重要贡献。

徐清教授在营养需求方面的研究，主要是通过对不同人群的营养状况进行调查和分析，来确定他们的营养需求，他的研究成果为我国的公共营养政策提供了科学依据。

在营养代谢方面，徐清教授的研究主要是通过实验室研究，探索人体对各种营养素的吸收、利用和代谢规律，他的研究成果为我国的营养补充剂研发提供了科学指导。

在营养疾病方面，徐清教授的研究主要是通过流行病学研究和临床试验，探讨营养因素与各种疾病的发生、发展的关系，他的研究成果为我国的营养防病工作提供了科学依据。

徐清教授的教学工作也非常出色，他主讲的“营养学”课程深受学生的喜爱，他的教学方法生动有趣，能够引导学生深入理解和掌握营养学的基本理论和实践技能。

徐清教授还是一位热心公益的人，他积极参与各种公益活动，用自己的专业知识为公众提供营养咨询服务，帮助公众提高营养健康素养。

徐清教授是我国营养学界的一位重要人物，他的研究成果和教学工作都对我国的营养学发展产生了深远影响，他的人格魅力和专业素养，也使他成为了我国营养学界的一面旗帜。