上海市营养师的工资水平因其专业水平、工作年限和工作单位而有所不同，但一般来说，一个月的收入大约在3000-8000元之间。首先，根据营养师的专业水平来看，如果是高级营养师，他们的月薪可以达到6000-8000元；而中级营养师的月薪可以达到4000-6000元；而初级营养师的月薪可以达到3000-5000元。其次，根据营养师的工作年限来看，一般来说，在职时间越长，营养师的收入也越高，比如一个有10年以上工作经验的高级营养师可能会获得7000-10000元的月薪，而一个有5年以上工作经验的中级营养师可能会获得5000-7000元的月薪，而一个只有2-3年工作经验的初级营养师可能只能获得3000-5000元的月薪。再次，根据营养师的工作单位来看，一般来说，如果是在一家大型综合医院或大型营养公司工作的营养师，他们的月薪可以达到6000-9000元；而在一家小型综合医院或小型营养公司工作的营养师，他们的月薪可以达到3000-6000元。总的来说，上海市的营养师收入水平一般在3000-8000元之间，但这个收入水平可能会因专业水平、工作年限和工作单位的不同而有所不同。