营养学是研究食物和营养在生物体内如何被消化、吸收、转化和利用，以及它们对生物体健康和疾病的影响的科学，营养学考试科目主要包括以下几个方面：
1、基础营养学：这是营养学的基础，主要研究营养素的分类、功能、需求量、来源和缺乏症等，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维等七大类营养素。
2、临床营养学：这是营养学的应用领域，主要研究营养与疾病的关系，以及如何通过调整饮食来预防和治疗疾病，包括营养评估、营养治疗、营养咨询和营养教育等。
3、公共营养学：这是营养学的社会应用，主要研究公众的营养状况，以及如何通过政策和教育来改善公众的营养，包括营养政策、营养教育和社区营养等。
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4、儿童营养学：这是营养学的特定领域，主要研究儿童的生长发育和营养需求，以及如何通过饮食来促进儿童的健康成长，包括儿童生长发育、儿童营养需求和儿童饮食行为等。
5、老年营养学：这是营养学的另一个特定领域，主要研究老年人的营养需求和健康问题，以及如何通过饮食来改善老年人的生活质量，包括老年人营养需求、老年人健康问题和老年人饮食管理等。
6、运动营养学：这是营养学的交叉学科，主要研究运动对人体营养的影响，以及如何通过饮食来提高运动表现和恢复体力，包括运动员的营养需求、运动饮食和运动营养补充等。
7、营养流行病学：这是营养学的研究方向，主要研究营养状况与疾病的关系，以及营养干预的效果，包括营养状况调查、营养相关疾病的研究和营养干预试验等。
就是营养学的主要考试科目，每个科目都有其独特的研究内容和方法，但都围绕着食物和营养如何影响人体健康这一主题。
