幼儿营养学是研究儿童在生长发育过程中所需营养物质的科学，它涉及到食物的选择、搭配和摄入量等方面，对于家长来说，了解幼儿营养学的基本知识，对于保证孩子的健康成长至关重要，以下是一些关于幼儿营养学的著作，供家长们参考。
1、《中国居民膳食指南》：这是一本由中国营养学会编写的权威著作，详细介绍了中国居民在不同年龄段的膳食需求和建议，书中还提供了丰富的食谱和烹饪技巧，帮助家长为孩子提供均衡的营养餐。
2、《儿童营养与健康》：这本书由美国儿科学会编写，全面介绍了儿童在生长发育过程中所需的各种营养物质，以及如何通过饮食来满足这些需求，书中还提供了许多实用的建议，帮助家长为孩子制定合理的饮食计划。
3、《婴幼儿营养与喂养》：这本书由英国皇家儿科医学院编写，详细介绍了婴幼儿在不同阶段的营养需求和喂养方法，书中还提供了许多实用的喂养技巧，帮助家长更好地照顾孩子的饮食。
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4、《儿童营养学》：这本书由德国慕尼黑大学编写，系统地介绍了儿童在生长发育过程中的营养需求和饮食原则，书中还提供了许多实用的营养建议，帮助家长为孩子提供健康的饮食。
5、《儿童营养与健康教育》：这本书由澳大利亚悉尼大学编写，重点介绍了儿童在生长发育过程中的营养需求和健康教育，书中还提供了许多实用的健康教育方法，帮助家长培养孩子良好的饮食习惯。
家长应该关注幼儿营养学的著作，了解儿童在生长发育过程中的营养需求，为孩子提供均衡的营养餐，家长还应该关注孩子的饮食习惯，培养他们良好的饮食行为，以保证孩子的健康成长。
