食管胃底静脉曲张，临床诊断上最为常见的疾病是肝硬化，或者是肝癌致使，当然也可以是其他病因引发，具体的需要有进一步的检查和明确，食道胃底静脉曲张对健康的危害很大，容易引来，上消化道大出血而伤及性命，平时饮食上必须清淡，软的食物，不能够吃硬的食物，积极互相配合专业的医生救治。特别注意平时可以多吃一些新鲜蔬菜水果，以及富含优质蛋白的食物。