炒酸枣仁主要具有安神宁心，养肝护肺以及敛汗生津的功效。若出现失眠、心慌、神经衰弱、烦渴、虚汗或者四肢痹痛等表现都可以服用炒酸枣仁进行调理。其次，草酸枣仁中还含有酸枣仁皂苷，可以降低血液中的胆固醇，有利于预防高脂血症、高血压等疾病。炒酸枣仁对心脏也具有一定的保护作用，可以预防心肌炎、心律失常等疾病。但若是因为肝郁化火，内扰心神所致的失眠或者经常性腹泻则不建议服用炒酸枣仁。