一、选择题1、关于营养和健康，以下说法正确的是：A* 营养和健康是一体的B* 营养与健康无关C* 健康需要营养，但营养不一定需要健康D* 营养不能改善健康答案：A* 营养和健康是一体的2、膳食中心的核心任务是：A* 提供健康饮食咨询服务B* 提供营养治疗建议C* 推广健康饮食文化D* 建立健康饮食习惯答案：B* 提供营养治疗建议3、营养评估的内容包括：A* 生活方式B* 饮食行为C* 营养状况D* 营养需求答案：A* 生活方式 B* 饮食行为 C* 营养状况 D* 营养需求4、营养治疗的目的是：A* 改善病人营养状况B* 改善病人饮食习惯C* 控制病人体重D* 预防病人患病答案：A* 改善病人营养状况二、填空题1、营养师的职责是：为病人提供针对性的营养治疗建议，根据病人的具体情况，制定饮食计划，帮助病人改善营养状况，促进健康。2、膳食中心的主要工作包括：营养评估、营养治疗、营养咨询、营养指导、饮食干预和营养教育。