营养学是研究食物和营养在生物体内如何被消化、吸收、转化和利用，以及它们对健康和疾病的影响的科学，以下是一些关于营养学的中级书籍推荐：
1、《营养学基础》：这本书详细介绍了营养学的基本原理，包括营养素的分类、功能、需求量和来源，以及人体对营养素的消化吸收和代谢过程。
（图片来源网络，侵删）
2、《营养与健康》：这本书主要讨论了营养与健康之间的关系，包括营养不良和营养过剩对健康的影响，以及如何通过合理的饮食和营养补充来预防和治疗各种疾病。
3、《运动营养学》：这本书主要介绍了运动员的营养需求和营养补充策略，包括运动前、中、后的营养补充，以及运动损伤和恢复的营养支持。
4、《儿童营养学》：这本书主要讨论了儿童的营养需求和营养问题，包括儿童生长发育的营养需求，儿童常见疾病的营养治疗，以及儿童饮食行为的培养和管理。
5、《老年营养学》：这本书主要介绍了老年人的营养需求和营养问题，包括老年人常见的营养缺乏症和慢性病的营养治疗，以及老年人饮食行为和生活质量的改善。
6、《临床营养学》：这本书主要介绍了临床营养学的基本理论和应用，包括病人的营养评估和监测，营养支持的方法和效果，以及特殊疾病的营养治疗。
书籍都是中级营养学的经典教材，适合有一定营养学基础的读者阅读，通过阅读这些书籍，可以更深入地理解营养学的知识和技能，提高自己的营养素养。
