一、营养师的基本要求1、营养师应具有良好的职业道德，能够恪守承诺，遵守职业准则，履行职责。2、营养师应具有较强的科学素养，能够熟练运用营养学原理和知识，了解营养疾病的发病规律，掌握现代营养学研究进展，能够给出专业的营养建议。3、营养师应具有良好的沟通能力和表达能力，能够较好地把营养学知识和营养建议转化为普通人易懂的语言，以便于普通民众理解和接受营养知识。4、营养师应具有良好的应变能力和分析能力，能够根据不同人群的营养需求，及时准确地提出营养建议，以满足不同人群的不同营养需求。5、营养师应具有较强的组织能力和协调能力，能够有效地协调多方资源进行营养教育与促进工作，推动营养促进工作的发展。二、营养师的专业能力1、营养师应具备基本的社会学和心理学知识，了解不同人群的特点，能够有效地进行营养教育和健康指导。2、营养师应具备基本的营养学知识，营养学全面了解和掌握营养组分的摄入量、营养素的功能、营养疾病的发病机理、营养促进的方法和营养干预的原则。3、营养师应具备较强的实践素养，能够根据不同人群的营养需求，给出合理的营养建议，熟练掌握营养评估方法，有效地指导病人进行合理的膳食搭配和营养干预。4、营养师应具备较强的推广能力，能够有效地运用各类媒体，组织各种活动，积极推广营养促进工作，提高群众对营养教育的关注度。5、营养师应具备较强的科研能力，能够及时了解相关营养研究的新进展，积极参与营养研究，为营养促进工作的开展提供技术支持。