桂花中的桂花果可是重要的草药原材料，有润肺止疼、化痰、生津、暖胃、平肝的功效。枝叶及根煎汁敷患处，可活筋骨止疼痛，治风湿麻木等症。桂花的果子还可榨油和泡茶哦。桂花是一种滋补品，但不宜过多食用，脾胃湿热的人忌食。桂花与糯米制成糕点，清香怡人，老少皆宜。桂花与葛粉，具有迟热生津，解肌发表的功效，适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。