脑外伤患者需要清淡饮食，应避免食用辛辣刺激性的食物，比如啤酒、白酒、红酒、花椒、芥末、小米辣、小茴香、八角等。其次，患者还应避免食用高脂、高胆固醇的食物，比如肥猪肉、猪肥肠、猪脑花、羊脑、牛脑、猪腰子等食物。患者应选择食用高维生素、高蛋白的食物，比如牛肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶、水果蔬菜等。患者需要保持乐观的心态，选择安静的居室多加以休息，加强功能锻炼，促进病情恢复。