一、单选题1* 根据《中华人民共和国营养师法》（2018年修订版）的规定，营养师的职责包括（ ）A* 制定、实施和评价膳食服务B* 对公众进行营养健康知识宣传C* 参与饮食和营养行业的管理D* 开展科学研究答案：A2* 下列关于婴幼儿营养不正确的是（ ）A* 婴儿营养贫乏会导致发育迟缓B* 婴儿的蛋白质摄入量可以比成人低一些C* 婴儿比成人更容易摄入足够的维生素D* 婴儿比成人更容易摄入足够的矿物质答案：C3* 关于膳食搭配的说法，不正确的是（ ）A* 膳食搭配是指人们在饮食中综合考虑营养需要以及食物的性质、性味等，合理搭配食物B* 膳食搭配可以有效提高人体对营养素的吸收C* 膳食搭配可以为人体提供更多的维生素D* 膳食搭配只需要考虑食物的性味，不需要考虑食物的营养成分答案：D4* 关于膳食多样性的说法，不正确的是（ ）A* 膳食多样性是指摄入的食物种类越多，营养质量越高B* 膳食多样性可以促进人体健康C* 膳食多样性可以满足人体的营养需求D* 膳食多样性可以帮助人们更好地控制体重答案：D二、多选题1* 下列关于营养评价的说法正确的有（ ）A* 营养评价是指根据个体的营养状况来评价个体营养状况B* 营养评价可以帮助医务人员更加准确地诊断和治疗营养问题C* 营养评价可以帮助营养师为个体制定完善的营养治疗方案D* 营养评价可以帮助个体了解自己的营养状况答案：A B C D2* 下列属于正确入膳方式有（ ）A* 选择清淡的食物B* 结合每餐主食和蔬菜C* 将每餐调整为适宜的热量D* 适当添加油脂和调味料答案：A B C D3* 下列关于膳食干预的说法正确的有（ ）A* 膳食干预是指通过改变饮食结构、摄入量等来改善个体营养状况B* 膳食干预可以改善个体的营养状况C* 膳食干预可以帮助儿童达到正常生长发育D* 膳食干预可以预防某些疾病的发生答案：A B C D