肛瘘手术后的饮食是希望患者吃一些清淡的、容易消化的东西，尤其是刚刚做完手术的1-2天，然后在3-5天以后，增加一些蛋白质的东西，比如蛋、鱼类等等，用来增加蛋白质的摄入，有利于创面的愈合。重要的一点是防止吃生冷的、刺激性的东西刺激肛门部的创面，这样就会产生创面的炎症、水肿等表现。