糖尿病病人是可以适当吃南瓜的，南瓜营养丰富，含有多种维生素、微量元素。但是需要注意，南瓜中是含有糖分的，需要在血糖稳定后再吃南瓜。并且，如果进食了一定量的南瓜，主食量要相应的减少，以保持总热量的稳定。每次进食南瓜的量一定不要太多，南瓜毕竟含有糖分，有热量。进食过多会导致血糖明显升高。并且南瓜不要经常吃，因为南瓜中含有糖份，经常吃南瓜可能会对糖尿病病人血糖导致影响。