同型半胱氨酸是蛋白质代谢过程中的一种氨基酸，因此用同型半胱氨酸的值来检测蛋白质在体内是否完全代谢。如果你吃太多高蛋白食物，如肉，牛奶，鸡蛋，而你体内缺乏维生素B12或叶酸，它会导致同型半胱氨酸的增加。它的增加会对心脑血管疾病造成危害，如高血压和动脉粥样硬化。如何在工作日预防它。首先，我们应该补充维生。