国家二级公共营养师是中国营养学会（CNS）认可的一种专业职业资格。它是一种可以让营养学家在公共营养领域进行专业实践的重要标志。国家二级公共营养师的取消，是由于中国营养学会实施了改革，在2018年取消了国家二级公共营养师的资格。此前，营养学家在取得国家二级公共营养师的资格后，可以在公共营养领域开展专业实践。其中，营养学家可以提供个性化的营养咨询服务，制定健康的饮食计划，参与健康教育活动，参与健康政策的制定等。然而，随着中国营养学会改革的实施，2018年，国家二级公共营养师的资格被取消。对营养学家来说，要在公共营养领域进行专业实践，就要取得营养学家资格证书（CNS），由中国营养学会统一颁发，并获得由中国营养学会认可的营养学专业实践能力认证。此外，国家二级公共营养师的取消，也影响了营养学家参与公共营养领域的活动。营养学家需要持有营养学家资格证书（CNS），才能参与有关公共营养领域的培训、咨询、活动等，而这更加提高了营养学家取得资格证书（CNS）的门槛。总之，国家二级公共营养师的取消，既影响了营养学家参与公共营养活动的能力，也提高了营养学家取得资格证书（CNS）的门槛，使营养学家参与公共营养领域的活动变得更加困难。