通常考虑进食的食物过于坚硬或者是进食速度过快，食物容易卡在食管周围，从而出现吃东西噎住的现象。另外，如果出现食管狭窄的情况，其最典型表现就是吞咽困难，而此种疾病可能与胚胎发育异常有关，也有可能与食管的功能障碍、免疫异常、压力失调、感染、炎症以及损伤等因素有关。除此之外，贲门失弛缓症、食道癌等疾病都有可能会经常出现吃东西噎住的情况。