中年人牙龈萎缩首先要去除诱因，比如不良的刷牙方式引起的牙龈萎缩，应纠正刷牙方式；缺乏营养元素造成的牙龈萎缩，应补充营养元素；缺铁性贫血引起的牙龈萎缩，患者需要在医生的指导下服用硫酸亚铁、富马酸亚铁、琥珀酸亚铁等药物进行治疗，同时多吃补血的食物。如果牙龈萎缩症状较为严重，影响美观，可以采取游离龈瓣移植术、结缔组织移植术进行治疗。