伤寒是由伤寒杆菌引起的急性肠道传染病，以持续的菌血症与毒血症，单核吞噬细胞系统的增生性反应，以回肠下段淋巴组织为主的增生、肿胀、坏死与溃疡形成为基这种疾病理特征。典型的临床上的表现包括持续高热，全身中毒性症状与消化道症状、相对缓脉、玫瑰疹、肝脾肿大、白细胞减少。但这种疾病的临床上的表现主要系病原经血播散至全身全器官，而并非肠道局部病变所引起。