减肥期间可以适量吃木耳。木耳的热量比较低，适量食用通常不会导致发胖。其次木耳中含有大量的膳食纤维，可以增强饱腹感，抑制脂肪吸收，能够加速肠道蠕动，帮助食物消化，有利于代谢产物排出，从而一定程度上帮助减肥。但是减肥人群不宜大量吃木耳，以免摄入热量过多，引起肥胖。减肥人群应避免暴饮暴食，不宜食用高脂的食物，可以适当加强运动，比如慢跑、跳绳等，促进脂肪消耗。