脂肪肝患者不宜食用高脂肪和高胆固醇的食物，例如动物内脏、蛋黄、肥肉、炸鸡、烧烤等，防止增加肝脏的负担，从而加重病情。患者还需要远离酒精类饮品，也不可以食用过多甜食，人体摄入过量糖分后，容易转化为丙酮酸和乳酸等代谢产物，从而影响其他营养物质的吸收，还会使病情进一步发展。另外，患者也不宜一次性摄入过量蛋白质，避免诱发肝性脑病，应该保持营养均衡。