山药的养生益处和功效：补气止咳，山药在中医中也是一种益气的药物，中医认为山药具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效，可治疗肺虚气阴不足、气短久咳、虚喘等。补脑延缓衰老，山药中含有丰富的胆碱和卵磷脂，有助于提高大脑的记忆力。山药还富含多种营养元素和维生素等，能够补心气、安心神，养心益智，增强记忆功能。