绿豆稀饭可以起到补中益气、清热利湿、暖肝健脾等功效，而且还可以增进食欲，改善食欲不振的症状。适当食用绿豆稀饭还可以降低体内的火气，改善头痛、头晕、咽喉肿痛、便秘等症状，绿豆粥还可以起到一定抗菌抑菌、降低血脂以及抗肿瘤等功效，但是不建议长期大量食用，以免刺激胃肠道，出现腹泻的现象。平时应保持饮食多样化，以高维生素、高蛋白质食物为主，避免出现挑食、偏食的现象。