图书介绍

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图书目录

1 猪营养研究进展1

引言3

1*1 后备母猪营养研究进展5

1*1*1 能量5

1*1*2 蛋白质7

1*1*3 矿物质和维生素7

1*1*4 日粮纤维7

1*1*5 小结8

参考文献8

1*2 妊娠母猪营养研究进展10

1*2*1 营养水平和来源10

1*2*2 氨基酸12

1*2*3 矿物质和维生素12

1*2*4 日粮纤维13

1*2*5 添加剂13

1*2*6 小结14

参考文献15

1*3 哺乳母猪营养研究进展18

1*3*1 能量18

1*3*2 蛋白质和氨基酸18

1*3*3 脂类营养20

1*3*4 添加剂22

1*3*5 小结23

参考文献23

1*4 公猪营养研究进展25

1*4*1 小结26

参考文献26

1*5 仔猪营养研究进展27

1*5*1 营养水平与供应方式27

1*5*2 能量水平和来源28

1*5*3 蛋白质和氨基酸30

1*5*4 维生素33

1*5*5 矿物元素35

1*5*6 添加剂37

1*5*7 日粮纤维41

1*5*8 小结41

参考文献42

1*6 生长育肥猪营养研究进展50

1*6*1 能量50

1*6*2 蛋白质和氨基酸51

1*6*3 维生素53

1*6*4 矿物元素54

1*6*5 添加剂58

1*6*6 小结62

参考文献62

2 家禽营养研究进展67

引言69

2*1 蛋鸡营养研究进展70

2*1*1 能量代谢与调控70

2*1*2 小肽和氨基酸72

2*1*3 矿物元素73

2*1*4 维生素74

2*1*5 添加剂75

2*1*6 缓解轻度热应激的适宜营养水平77

2*1*7 饲料粉碎粒度77

2*1*8 饲料安全及鸡蛋安全生产77

参考文献80

2*2 肉鸡营养研究进展85

2*2*1 能量85

2*2*2 蛋白质、氨基酸、小肽86

2*2*3 矿物元素88

2*2*4 维生素92

2*2*5 添加剂95

2*2*6 饲料营养价值评定及高效利用技术100

2*2*7 饲料安全与鸡肉安全生产102

2*2*8 肉鸡代谢性疾病的营养调控104

参考文献106

2*3 肉鸭营养研究进展112

2*3*1 肉鸭蛋白质周转代谢和脂肪沉积规律112

2*3*2 能量114

2*3*3 蛋白质114

2*3*4 氨基酸117

2*3*5 脂肪120

2*3*6 矿物元素121

2*3*7 维生素122

2*3*8 饲料添加剂123

2*3*9 饲料营养价值数据库124

2*3*10 饲料高效及安全利用128

2*3*11 肉鸭营养需要量131

参考文献133

2*4 珍禽营养研究进展138

2*4*1 七彩山鸡138

2*4*2 丝羽乌骨鸡饲粮适宜能量、蛋白质水平研究139

参考文献139

3 水生动物营养研究进展141

引言143

3*1 鲤营养和饲料研究进展145

3*1*1 蛋白质145

3*1*2 必需氨基酸146

3*1*3 矿物元素150

3*1*4 维生素152

3*1*5 饲料及抗营养因子158

3*1*6 小结162

参考文献162

3*2 草鱼营养和饲料研究进展170

3*2*1 蛋白质170

3*2*2 氨基酸173

3*2*3 脂类179

3*2*4 矿物元素183

3*2*5 维生素186

3*2*6 饲料195

3*2*7 小结199

参考文献199

4 草食动物营养研究进展207

引言209

4*1 牛营养研究进展210

4*1*1 营养与营养需要210

4*1*2 饲料营养价值评定218

4*1*3 饲料资源开发应用220

4*1*4 其他223

4*1*5 小结225

参考文献225

4*2 羊营养研究进展230

4*2*1 营养与营养需要230

4*2*2 饲料资源开发234

4*2*3 其他234

4*2*4 小结235

参考文献235

4*3 兔营养研究进展239

4*3*1 营养与营养需要239

4*3*2 饲料营养价值评定241

4*3*3 其他242

4*3*4 小结243

参考文献243

5 饲料科学研究进展245

引言247

5*1 饲料营养价值评定研究进展248

5*1*1 能量248

5*1*2 蛋白质氨基酸营养价值评定256

5*1*3 饲料原料营养成分近红外化学成分预测模型263

5*1*4 其他264

5*1*5 小结266

参考文献266

5*2 饲料资源开发研究进展270

5*2*1 饲料原料开发270

5*2*2 饲料和添加剂高效利用273

5*2*3 添加剂开发及应用275

5*2*4 小结283

参考文献284