图书介绍

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图书目录

1 家兔的消化系统1

1*1 引言1

1*2 家兔的消化系统1

1*3 消化系统的形态和功能随年龄的变化2

1*4 免疫应答的发育：肠道相关淋巴组织8

1*5 肠道菌丛对营养物质消化和吸收的作用9

1*6 食粪性11

1*7 食粪性在生理学研究方法上的意义15

1*8 通过速度17

2 糖和淀粉的消化28

2*1 单糖和低聚糖28

2*2 淀粉30

3 蛋白质的消化57

3*1 家兔饲粮中主要蛋白质饲料的某些特性57

3*2 蛋白质和氨基酸的平衡59

3*3 盲肠中的氮代谢67

3*4 幼兔的蛋白质消化70

3*5 软粪和蛋白质消化率71

4 脂肪的消化81

4*1 脂肪的化学结构和物理性质81

4*2 家兔饲料中的脂肪84

4*3 甘油三酯的消化和利用85

4*4 分析方法对消化率测定的影响86

4*5 脂肪含量和脂肪来源的影响88

4*6 年龄、生理状态和营养水平的影响90

5 纤维的消化96

5*1 引言96

5*2 动物饲料中饲粮纤维的定义、物理化学性质和分析97

5*3 饲粮纤维在家兔消化道内的降解106

6 能量和蛋白质的代谢与需要121

6*1 能量单位及其测定方法121

6*2 估计能量需要的方法123

6*3 能量的代谢和需要125

6*4 蛋白质单位及其测定154

6*5 氨基酸的需要158

6*6 蛋白质的沉积和氮的排出160

7 矿物质、维生素和添加剂177

7*1 兔的矿物质需要177

7*2 家兔对维生素的需要191

7*3 添加剂204

8 饲料评定225

8*1 饲料评定的单位225

8*2 饲料评定的方法227

8*3 家兔饲料的成分和营养价值235

9 饲粮对兔肉品质的影响245

9*1 兔肉品质245

9*2 饲粮因素对肉质的影响251

9*3 饲粮对兔肉安全的影响259

10 营养和饲养策略与病理的相互作用269

10*1 引言269

10*2 评价健康状况的方法和消化问题的风险估计270

10*3 与主要营养成分不平衡有关的问题271

10*4 与饲粮化合物中毒水平有关的问题285

10*5 水质和病理289

11 饲料加工302

11*1 引言302

11*2 进料304

11*3 粉碎305

11*4 混合309

11*5 液体添加311

11*6 制粒313

11*7 其他加工方法319

11*8 饲料形态321

11*9 质量控制322

11*10 原料和饲料的检验323

11*11 颗粒饲料质量326

11*12 饲料标签327

11*13 加工控制327

11*14 携带污染的控制330

11*15 危害分析与关键控制点330

12 饲料配合333

12*1 引言333

12*2 纤维含量334

12*3 纤维的类型336

12*4 脂肪添加337

12*5 最适蛋白能量比338

12*6 氨基酸的需要339

12*7 饲粮营养浓度的推荐342

13 家兔的采食行为350

13*1 引言350

13*2 食粪行为350

13*3 家兔的采食行为351

13*4 家兔采食行为的外界调节因素360

13*5 在可自由选择饲料环境下的采食行为363

13*6 限制饲养环境下的采食行为366

13*7 结论370

14 集约化生产的饲养方法379

14*1 引言379

14*2 饲粮外形380

14*3 饲料贮存383

14*4 饲粮种类的数量384

14*5 采食量和饮水量385

14*6 不同种类家兔的实际饲养386

14*7 饲料转化率389

15 营养与气候环境401

15*1 环境概述401

15*2 等热区403

15*3 热应激408

15*4 饲料的营养价值与环境409

15*5 营养供给量与环境411

15*6 热应激对繁殖母兔及其仔兔的影响414

15*7 热应激对公兔的影响417

15*8 热应激对生长兔的影响418

16 安哥拉兔的营养建议和饲养管理430

16*1 引言430

16*2 营养需要431

16*3 饲养管理438

16*4 结论441

17 宠物兔的饲养和营养443

17*1 引言443

17*2 饲养管理445

17*3 在生理学和解剖学上的考虑因素448

17*4 饲料原料451

17*5 营养需要458

17*6 结论468