在洛阳想要考取厨师证，可以参考以下几个途径：

职业学校或培训机构的课程 :许多职业学校和培训机构都提供专业的烹饪课程，并在完成后颁发相应的厨师证书，洛阳职业技术学院、洛阳工业职业技术学院等都有相关的烹饪专业课程。

参加厨师资格认证考试 :中国烹饪协会设有专门的厨师资格认证考试，包括初级厨师、中级厨师和高级厨师等级别，考试内容涵盖食品安全知识、烹饪技术以及菜品制作等方面，具体的报名流程和考试时间，需要关注中国烹饪协会的官方网站或者相关公众号。

酒店实习经验 :很多厨师证的获取与个人的实习经验有关，在洛阳的酒店或餐厅找到一份实习工作，不仅可以积累实践经验，还有可能获得厨师证，这种方式的好处是既能获取工作经验，又能获得官方认可的证书。

在线学习平台 :近年来，网络教育的发展使得学习烹饪变得越来越方便，一些在线学习平台如优学院、慕课网等都提供了丰富的烹饪课程，学员可以根据自己的进度和需求进行学习，完成学习后也可以获得相应的证书。

信息可能会因为政策变化而有所变动，所以在决定如何获得厨师证之前，最好先到相关部门或者机构查询最新的政策信息，无论选择哪种方式，都需要对烹饪有热情，并愿意投入时间和精力去学习和实践，只有这样，才能真正掌握烹饪技术，成为一名合格的厨师。